派意舫招牌法式壓血鴨

跟隨索菲特法國行政總廚Yvan Collet一起尋味法式生活風尚！

本週五起，被譽為经典法菜中最精彩的菜餚之一的法式壓血鴨， 將在派意舫餐廳銷售。

這道由查兰达鸭為主料的传统法菜，工序繁雜，不僅對原材料的要求非常高，還需要專用的壓榨器手工提取鸭血和骨髓，再制成酱汁，澆在烹製好的鴨肉上，對廚師的技藝也有著很高的要求，熱愛法國菜的你一定不可錯過！

每日數量有限，需至少提前一天預約！

供应时间 | 18:00 – 22:00 (周五至周日)
价格 | MOP 1988++ / 套
电邮 | h6480-fb7@sofitel.com

*需另收10%服务费及5%政府税