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欢聚派意舫,与好友一起探索28天干式熟成的秘密。 以「三文鱼二重奏」揭开派意舫美味「乐章」的序幕,为重头戏来袭做好充足准备! 来自美国重达1.2公斤的整块优质无[...]
查看更多内容踏入9月,乐轩华秋季菜单精彩呈现,邀请您“粤”享来自不同产地的季节美味。 以「花雕醉熟腌仔蟹」开启秋季菜单,应季仔蟹经过花雕酒调制的秘汁腌制,浓郁酒香激发蟹肉鲜甜,侵袭口腔令人无法抗拒;以优质和牛入馔,加入青花椒煸炒,椒香多汁的「椒麻炒和牛粒」让和牛的口感瞬间升华。此外台州[...]
查看更多内容在这特别的季节,为同一种味道重逢! 乐轩华粤菜餐厅大闸蟹登场,邀您“蟹”逅金秋! 以一口秋日的膏肥肉满,让惊喜在舌尖铺陈,抚慰久候的胃与心…… 立即预订,“蟹” 逅舌尖多巴胺。 【陈年花雕清蒸大闸蟹】 澳门币 158+ /只(公蟹 225~250g / 母蟹180~20[...]
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查看更多内容海鲜控召集!于派意舫与好友相聚,共享美妙用餐体验。 饱含海洋精华的海鲜塔,承载着来自世界各地的珍馐:波士顿龙虾、蓝蟹、爱尔兰生蚝……配上法式海鲜汤及精选法式红白葡萄酒,成就难忘又美味体验,彷彿将海洋的精髓锁在舌尖。 无论偏爱冰爽鲜甜的原汁原味,还是喜欢清蒸后热腾腾的Q弹紧緻,佐以特别调配的诱[...]
查看更多内容索菲特法國行政總廚Yvan獨具巧思,以新鮮食材打造“菲”常法式菜單,帶您一探法式美食的高雅藝術。 以精緻的鵝肝雪茄配干邑作為開胃菜,濃郁細膩的四鄉粉菌菇濃湯,綿密滑順的元貝慕絲,入口即化的煎封門牛柳淋上精心調製的修隆醬汁,最後以自家製冰牛軋糖,搭配豐富層次的可可酥、開心果奶油和鹹焦糖醬,圓滿這[...]
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